Unternehmen Krimphove
IN UND FÜR MÜNSTER
Der gute Bäcker.
Warum wir so heißen?
Weil wir das beste K-Team haben. Mehr als 280 Mitarbeitende sorgen täglich für frisches Brot und knusprige Brötchen auf Münsters Tellern und Tischen. Normale Brötchen? Gibt es für uns nicht. Jedes Brötchen, jede Scheibe Brot, jedes Stück Kuchen sind für uns etwas Besonderes. Von einem besonderen Team mit Leidenschaft, ausgesuchten Zutaten und nach traditionellen Rezepten gebacken. Und das an jedem Tag, seit 1860.
Historie
Die Geschichte der Bäckerei Krimphove beginnt im Jahr 1860. Am Bült 19, mitten im Herzen von Münster in Westfalen, eröffnet Heinrich Krimphove der Erste, die erste Bäckerei. Da Heinrich Krimphove nicht nur Bäcker, sondern auch Brauermeister war, dient die Bäckerei gleichzeitig als kleine Brauerei samt Schankwirtschaft. Im Jahre 1897 profitiert die Bäckerei Krimphove, welche mittlerweile von Heinrich Krimphove dem Zweiten geführt wird, von dem damaligen Technologieboom und führt die erste durch Pferdestärken angetriebene Teigknetmaschine ein.
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Dies macht die Bäckerei Krimphove seinerzeit zur modernsten Bäckerei im ganzen Münsterland. 1958 eröffnet Heinrich Krimphove der Dritte die erste Filiale der Bäckerei im noch jungen Stadtteil Gievenbeck. Aufgrund der hohen und stetig wachsenden Nachfrage der Produkte Krimphoves, folgen ab dem Jahr 1960 weitere Filialen im gesamten Stadtgebiet Münsters. Ab 1968 übernimmt Heinrich der Vierte, welcher unter anderem die Filiale am Bült ausbaut, die Leitung. Mit Georg Krimphove, Bäckermeister und Betriebswirt des Handwerks sowie Innungsobermeister der Münsteraner Gildebäcker, befindet sich Krimphove im Jahr 2000 und mittlerweile in fünfter Generation, das erste Mal unter der Leitung eines „Nicht-Heinrichs“.
Aufgrund der stetig steigenden Produktions- und Verkaufszahlen, wird im Jahr 2009 das noch heute genutzte Firmengebäude in der Loddenheide erbaut. Dort befinden sich seitdem die Backstube, die Verwaltung und ein Fachgeschäft unter einem Dach. Im selben Jahr wird die erste Filiale der Eigenmarke „paín et gâteau“ eröffnet, welche französische Spezialitäten und französisches Flair in Münsters Innenstadt bringen soll.
Heute befindet sich die Bäckerei Krimphove unter der Leitung der 5. und 6. Generation der Familie und beweist seit seiner Gründung im Jahre 1860 ein traditionsreiches und zugleich modernes Unternehmen zu sein. Zwar halten die beiden Geschäftsführer Georg Krimphove und sein Sohn Christopher Krimphove weiterhin an der alten Tradition fest, zeigen aber mit einem neuen Markenauftritt und dem neuen Slogan „Ein guter Tag beginnt mit K“, dass auch sie mit der Zeit gehen.
Mit seinen aktuell 20 Filialen und insgesamt rund 280 Mitarbeitenden, gehört die Bäckerei Krimphove zu den größeren Bäckereien in Münster und ist aus dem Stadtbild nicht mehr wegzudenken.
Besonders wichtig ist den Krimphove’s die kontinuierliche Verbesserung des ökologischen Fußabdrucks des Unternehmens. So produziert das Unternehmen bereits seit 2009 ihren eigenen Ökostrom mit PV-Anlagen, setzt auf E-Fahrzeuge bei der Verteilung der Backwaren uns nutzt Wärmerückgewinnung als nachhaltige Heizmethode.
Historie
Die Krimphoves
Der Name der Familie Krimphove steht wie kaum ein anderer für das Bäckerhandwerk in Münster. Seit fünf Generationen wurde die Führung des Betriebs von Sohn zu Sohn weitergegeben – und der Nächste steht bereits in den Startlöchern.
Die Geschäftsführer Georg & Christopher Krimphove stehen aber nicht nur für Familientradition, sondern auch für einen aktiven Einsatz für die gesamte Zunft. Als Aufsichtsratsvorsitzender der Ebäcko Bäcker und Konditoren-Einkauf eG und als Innungsobermeister der Münsteraner Gildebäcker setzt Georg Krimphove sich für die wirtschaftliche Förderung und Betreuung von Bäckern und Konditoren in Westfalen ein. Christopher Krimphove ist in seinen jungen Jahren bereits Gildemeister der Bäcker der Guten-Montags Gruppe.
